【國際關係米豬連🇬🇧🍞】小鎮Bury的港式西多士
Added 2022-07-08 23:01:59 +0000 UTC香港人在英國遍地開花，在很多從前很少香港人定居的小鎮，都出現了港式餐廳，例如在Bury。
這間「Hea」多士甜品首先就教會英國人一個英文新字，整體將香港文化很好的blend in在英國社區。一方面，店內音樂都是英文老歌，餐牌都是為本地人度身定做，但香港人在餐廳裏面，又會完全感到香港的親切。這種默契，正是典型的香港國際精神。
店長是三位來到英國的香港年青人，他們通過單車運動結緣，一同移居英國後決定一同開店，店內則有單車主題。最大驚喜是香港很常見的西多士，在海外其實久違，而且要即炸、足料花生醬，即使香港茶餐廳也不常見。至於凍華田、雞蛋仔、燒賣魷魚之類，原來都可以和英國文化fusion。
這就是香港。
