【官方公告 ☕️】 自家製作全新咖啡品牌・隨緣・平常心・窩窩 x 世界冠軍烘豆師賴昱權咖啡豆
Added 2024-09-19 09:01:01 +0000 UTC堅離地鋪團隊，繼復刻經典桌遊挑戰九七後，聯承台北的窩窩咖啡廳及來自台灣的世界冠軍烘豆師賴昱權，推出港台合作款咖啡豆，這次的合作不僅是一場咖啡文化的交流，更象徵著兩地之間的深厚聯繫與情感。這些咖啡豆在烘焙過程中，透過精湛的技藝與精挑細選的豆種，成就了一杯杯風味獨特的精品咖啡。
在這次合作中，我們誠意推出三款特色咖啡豆：窩窩（冠軍烘豆師特別配方）、隨緣以及平常心，每一款豆子都有其獨特的處理方式和風味層次，無論是追求果香清新，還是偏好發酵感強烈的咖啡愛好者，都能在這次的聯名系列中找到自己心儀的選擇。
購買連結：https://thesimonglocal.com/coffee
咖啡豆介紹
❶ 窩窩（冠軍烘豆師特別配方） 售價：NTD630
說明：來自衣索比亞的單品咖啡豆，使用水洗及自然乾燥處理法，再將二種不同處理法的精品豆比例調配而成的幸福配方。水洗清新淡雅的果香；自然乾燥微發酵果感，給您耳目一新、獨一無二的感受！
咖啡豆原產地：衣索比亞
豆種：100%阿拉比卡精品等級咖啡豆
處理法：水洗+自然乾燥
風味：白花、黃檸檬、水蜜桃乾、酒香可可、葡萄柚酸甜感
焙度：淺焙
保存期限：1年（已開封建議三個月）
❷ 隨緣 售價：NTD700
說明：酒香處理法，是米耶瑞詡家族莊園特有的處理方式。咖啡豆曬製過程以不同翻動頻率、或在咖啡果實上灑水來減緩乾燥過程，這是一種非常費工的工法。這樣造就出發酵感較強烈的一杯咖啡。喜歡自然乾燥/日曬風味的您，這款一定非常適合！
咖啡豆原產地：尼加拉瓜Mierisch Finca Las Placeres（米耶瑞詡家族莊園）
豆種：100%阿拉比卡精品等級咖啡豆
處理法：自然乾燥/酒香處理
風味：熱帶水果茶、酒漬櫻桃、紅肉李酸甜感、荔枝水果酒
焙度：中淺焙
保存期限：1年（已開封建議三個月）
❸ 平常心 售價：NTD450
說明：是我們最常推薦給初次接觸精品咖啡的客人首選，也是店內唯一使用不同產區調配的配方豆。將產區風味拆解、再結合，不僅嚴格要求風味上的平衡感，更是考驗烘焙師的獨家品味見解！
咖啡豆原產地：非洲+美洲產區
豆種：100%阿拉比卡精品等級咖啡豆
處理法：招牌秘密配方
風味：酸甜平衡、白柚、小紅莓、堅果杏仁、可可尾韻
焙度：淺中焙
保存期限：1年（已開封建議三個月）
品味來自港台合作的咖啡豆，這精心釀造的藝術品不僅帶來美味，也承載著港台合作的深厚情感與文化交流。讓我們一起支持這種用心合作，感受在每一口咖啡中的幸福滋味。
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